第87章 服務規範

季疏緲去火鍋店找朗哥，兄妹倆一邊看店一邊商量火鍋店今後的發展方向，季疏緲的意思是河底撈的營業模式，將服務規範整理冊子讓員工學習，不僅卷味道、卷菜品，還要卷服務。

季書朗則認為按照現在的火程度，開分店是遲早的事，他們忙不過來，就必須像抹茶廠一樣放權。季書朗想實行營業額激勵制度，店員工和店長的獎金和他們任職的門店營業額掛鈎，不同檔位的營業額對應不同的獎金額度，店長拿獎金的15%，其他員工平分剩下的。有了分店以後，統一采購食材和用品，再統一定價，那麽店鋪為了提高營業額就只能在服務上努力，形部的良好競爭環境。

季疏緲提出異議：“但是店鋪的規模、位置，對營業額的影響才是關鍵，分店與分店之間肯定不公平啊。”

季書朗：“那就把店鋪分級，據地段、人流量綜合評估，分A、B、C三個等級，不同級別的店鋪實行不同的標準。”

兄妹倆一拍即合，當天晚上熬夜肝方案。

晚上十二點整，季疏緲掀翻鍵盤哀嚎出聲——為什麽都重生當老板了還要熬夜加班寫方案啊！！！！！！！！！！！

這就是命嗎？

季疏緲哭無淚，此時此刻的怨氣能養活百八十個邪劍仙。

季疏緲揪了頭發，崩潰不已，自己不舒服就想去找隔壁朗哥的不痛快，但看到怨氣纏的朗哥，他的頭發已經被揪鳥巢形狀，又心裏平衡了不。

起碼有經驗，不像朗哥還得現學。

嘖，真想來點燒烤拯救一下支離破碎的軀。

可惜現在還沒有外賣件，出去吃又冷又浪費時間。

季疏緲哼哼唧唧地哭著回房間，早知道搬上樓的第一晚要熬夜寫方案，就應該爛在樓下。

第二天早上，兄妹倆頂著熊貓眼，眼神直愣愣地出現在餐桌上，把手裏的方案給秦蓉看。

秦蓉看也不看：“你們倆定就行。”

“漂亮！”季疏緲手一揮徹底崩潰，充滿怨氣地對朗哥說：“當小孩不能太能幹，否則容易被啃小。”

季書朗笑得比哭還難看：“這甩手掌櫃當的，真讓人羨慕嫉妒恨啊。”

秦蓉得意洋洋：“誰讓我命好啊！”

阮香秀溫聲說：“這鋪了多大的攤子，將來都是你們兄妹倆的，又不是給別人做嫁，做的是自己的裳。”

季疏緲扶著額頭低喃：“我好像被畫餅了。”

季振華笑瞇瞇地給兄妹倆一人夾了一塊蛋餅：“吃餅就多吃點。”

季疏緲懶得解釋餅與餅之間的差別，匆匆吃了早餐就去樓上補覺了：“十一點我們，我們約了隔壁店的老板吃飯。”

火鍋店要擴大規模，但是目前他們騰不出手來開分店，最好的辦法就是把隔壁快餐店并進來擴大店面，最好能把老板挖來炒蛋炒飯。

事出奇的順利，那店老板姓馬，別人都他老馬，是個拖家帶口的外地人，自己開店是一分都不敢懈怠，A市店鋪的房租又貴，所以看著生意不錯，但旱澇不保收，他擔驚怕夠了，這些天正考慮圖個安穩，把門店關了找份工作，但是又有兩年的租約著。

兄妹倆承諾給他高薪，并且讓他暫代店長，至于他的店鋪，也可以轉租給他們。

順利得不可思議，季疏緲一時間得意忘形，覺得自己就是商業奇才，但很快周一就給了沉重一擊。

周一周一，奄奄一息。人生很短，但周一很長。

原來不止打工人的周一難過，當老板的周一也不好過。

季疏緲看著桌上的法院傳票，愁得眉頭打結。