施落進了廚房。
飯菜的做法知道,但是彆的懶得做,所以,打算隻做涼皮,簡單又實用。
而且,西北產麵,這種涼皮纔是經久不衰的小吃,就是後世,涼皮在西北麪食裡也占據了不小的份量。
至於其他的幾道,也是西北經久不衰的菜,之所以知道並且會做,是因為施落的媽媽是西北人,而且外公之前就經營一家西北菜館,好多菜都有自己的方,在當地是口碑很好的百年老店。
“給我準備半盆子麵,你們就可以出去了!”施落說。
李大廚恨恨的瞪了一眼,帶著其他人出去了。
施落開始和麪,然後醒麵,最後洗麵,涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗麵,施落也就是現在做一頓,讓自己天天做,真心冇那個力氣。
半個時辰後,洗好麵,自己拿了蒸籠,將洗麵水薄薄的澆了一層,換了籠又來一層…
剩下的就是拌調料,這個季節食材不多,但是天香樓都有,施落洗了黃瓜,蘿蔔,切蔥,香菜,熗了油,加醬油,鹽,白糖,陳醋,芝麻等…
做完這些,施落看了下,有點可惜,冇有辣椒,覺總是缺了點什麼。
準備好蘸料,涼皮也好了,切了幾份,裝盤。
就這麼點活,就累死了,施落甩了甩胳膊,看來這輩子就是冇有小姐命,還得了小姐的病。
施落推門出來。
“桌上三份拿出來,剩下的一份給我打包,我要帶回去吃!”
店小二進門,就看見桌上放著的東西微微有些意外,還以為是什麼山珍海味呢,就是個簡單的涼菜?不過看起來很好吃的樣子就是了。
施落出門,發現大廳裡座無虛席,門口還滿了人,有點汗。
看來每個時代都一樣,大家都很八卦啊。
周思懿看著出來,目在臉上停留了一刻就移開。
“菜呢?”
“我隻做了一道證明我會做也吃過,其他的我倒是會做,可我懶得做,而且,天香樓做不出來,萬一我做出來被彆人學去了怎麼辦?“
施落特意強調了天香樓做不出來,言下之意,你們天香樓做生意,做不出來也就算了還讓客人自己做,我都要累死了,到現在還著肚子。不僅如此,你們還不諒,還想學藝?
周思懿恨不得掐死。
店小二把三份涼皮帶上來,還帶了個食盒放在施落邊。
施落道:“一份給這位年輕英俊的掌櫃,就當是我給他好好上一課了。另外兩份就給…”
指了指其中兩桌客人,這兩桌客人多看起來又很有錢必須讓他們做個廣告。
涼皮發下去,周思懿首先吃了一口,眼睛一亮,味道不錯,山珍海味談不上,但是味道真心不錯,而且食材簡單,這一盤菜,最多也就幾文錢的造價,又新穎,無論是夏天吃,還是當下酒菜都很不錯。
天香樓雖然不的高階高價菜,可是吃飯的普通人多,這種平價好吃的東西一定會大火,而且是涼菜,隨便哪個點菜的帶一盤,賣下來,比那些常年很有人點的複雜菜多賣不知道多。
周思懿是個商人,腦子飛快的轉著。
白修遠也嚐了一口,抬頭看了一眼周思懿就明白他的想法了。
他又忍不住看了看施落,想不到施三小姐還有這一手。
試菜的兩桌客人也覺得味道不錯,紛紛點頭。
施落覺時機差不多了才說:“年輕的掌櫃,怎麼樣?我可以走了嗎?”
周思懿正在算賬,猛地聽這麼一說,抬起頭,發現施落正盯著他。
比三年前長大了不,樣貌出挑,姿曼妙,一男裝平添了幾分彆樣的風流,此時明亮的眼睛正盯著他,臉上掛著似笑非笑的笑容,神卻帶著淡漠和疏離。
“能不能借一步說話?”周思懿說。
施落搖頭:“剛剛其實可以,但是現在不行了!”
“為何?”周思懿的神又冷了下來。
“因為…”
施落笑道:“我不喜歡你!”
“你…”
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