蘇錦璃把廚房里所有的調味料和蔬檢查了一遍,心里大概有了數。
一些要用到的調味料,廚房里就沒有。
蘇錦璃旁敲側擊地打探了一番,發現后世慣用的很多調味料,現在還沒有。
只好寫了單子,讓掌柜派人去把需要的一些東西買回來。
東西是王后福親自去買的,他做菜的味道雖然一般,眼力卻好,不會買次品回來。
趁著他去買東西的功夫,蘇錦璃讓人把大鍋里小火熬著的湯底舀了出來,把兩口大鍋里的湯全騰干凈了。
接著又讓人把所有的大鐵鍋洗刷干凈。
掌柜在一旁看得心塞,又不敢阻攔,只能一個勁在心里嘆氣,由著蘇錦璃折騰。
反正現在店里沒生意,耽誤不了什麼。
蘇錦璃讓幫工把要的配料洗干凈,等所有的配料都洗好后,王后福也買完東西回來了。
一進廚房,他就變了臉,看著騰空的大鍋問道:“三公子難道是想重新煮湯?”
蘇錦璃沒好氣地說道:“不然呢?難道要眼睜睜看著店里的生意繼續冷清下去?”
誰知剛說完,就聽見平安驚呼道:“姑娘你好厲害!居然還會做生意!”
蘇錦璃:“……”
怎麼忘了,原主平日里囂張跋扈,可從來不會經營生意。
蘇家的人太寵了,就沒想過教做生意或者別的什麼。
大概在他們眼里,原主本就不需要學這些,做生意什麼的,找個有經驗的管事不就行了?
哪有主子自己做生意的?
蘇錦璃暗暗琢磨,覺得這樣下去不行。
得找個合理的借口,不能惹人懷疑。
于是囂張地說道:“不就是做生意嗎?有什麼難的?你們說那些人是因為我才不肯來店里,我還就不信了!”
頓了頓,又問王后福:“我要的東西都買齊了嗎?”
王后福遲疑著點了點頭,試探著問:“三公子想煮什麼湯?”
“等會兒你就知道了。”蘇錦璃故意賣了個關子,然后就開始趕人,“平安留下,其他人全都出去!”
王后福和掌柜都不想走,生怕蘇錦璃把廚房給燒了。
他們不在乎廚房,可萬一蘇錦璃把自己給傷到了,他們可沒法跟侯爺代!
掌柜苦著臉,既不想走,也不敢說蘇錦璃的不是,糾結著要怎麼才能讓改變主意。
王后福就直接多了,板著臉說道:“三公子想做什麼,跟卑職說一聲就是,三公子是尊貴人,可不能待在廚房這種煙熏火燎的地方。”
可惜,蘇錦璃比他囂張多了。
拿出鞭子“啪”的一聲甩了個響鞭:“本公子想待在哪兒,還不到你來管!不想挨鞭子就立刻滾出去,別讓本公子說第二遍!”
王后福眉頭一皺,決定就算挨鞭子也不出去。
掌柜卻被蘇錦璃臉上的戾氣嚇了一跳,趕朝幫工使了個眼,用力將他拖了出去。
很快廚房門關上,只剩下蘇錦璃和平安在里頭。
王后福被拉出去后,不滿地瞪著掌柜,眼神兇得像是要吃人:“你拖我出來干什麼?一個小丫頭懂什麼?要是傷到了,咱們怎麼跟侯爺代?”
掌柜也覺得蘇錦璃簡直就是在胡鬧,可他惹不起啊!
他苦著臉,拼命抱著王后福不放,在他耳邊苦口婆心地勸:“大……三公子說了讓咱們出來,咱們乖乖聽話不就行了?
反正咱們就在廚房外頭待著,就算里面真出點什麼事,再進去也不遲。你何必跟三公子犟呢?還真想挨鞭子啊?”
王后福撇撇:“一個小丫頭,打人能有多痛?”
掌柜:“……”
廚房里,平安正苦著臉:“姑娘,你該不會是想讓奴婢煮湯吧?奴婢的廚藝……可不太好啊……要不……派人去把如意找來?的廚藝比奴婢好多了!”
“不用你煮,你只管燒火就是。”
蘇錦璃嫌棄地說著,掃視了一圈后,安排平安把要用的東西洗了。
然后先把新鮮的豬大骨下了鍋,讓平安負責燒火。
接著便趁著平安不注意,把王后福買來的鮮魚掉了包。
的空間里有條靈泉,還有個泉眼。
因為這條靈泉,特意在旁邊挖了個魚塘,不算大,也就一百來平方米的大小。
靈泉水的功能沒有一些小說里寫得那麼逆天, 但是味道甘甜,還有那麼點強健的功效。
不管是用來泡茶,還是用來煮湯做飯,味道都相當不錯。
更神奇的是,用靈泉水來養魚,不管是淡水魚還是海水魚都可以養活。
養出來的魚不僅沒什麼腥味,UU看書 www.uukanshu.com還特別得鮮。
要不是有這樣的底牌,蘇錦璃可不敢這麼折騰。
剛才人太多,王后福又是上過戰場的,一雙眼睛利得很。
有他在,蘇錦璃本沒把握順利掉包,不被他發現。
這才把人都趕了出去,只留下平安這麼個二貨。
故意讓王后福買了兩條大魚,然后從魚塘里挑出差不多大的調包。
迅速宰殺去鱗,分割切片。
魚骨用來熬湯,魚切片煮酸菜魚。
正好這會兒已經晌午了,等會兒把湯煮上,再煮個酸菜魚,剛好可以吃午飯。
酸菜是有的,就是可惜沒辣椒。
的空間里倒是有,可惜不能公然拿出來,只能以后再想法子。
熬湯底是個復雜的活,是材料就不下十數種,下鍋還得按著順序來,火候也有要求。
先得大火煮開,然后小火慢熬。
廚房里有好幾口大鍋,蘇錦璃直接煮了兩大鍋。
然后又煮了一鍋鹵,打算做鹵吃。
蘇錦璃往鍋里加了靈泉水,水一燒熱,香味就出來了。
然后越來越香。
廚房外,掌柜等人一直焦急地守著,一顆心七上八下。
生怕蘇錦璃出點事。
誰知等著等著,沒有等到蘇錦璃和平安的驚,反而等到了一陣奇異的香味!
掌柜本能地深吸了口氣,一臉懵地看著王后福:“你聞到什麼沒有?”
王后福眉頭皺,表震驚極了。
大姑娘居然真的會煮湯!
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